Hlavná jedlo a pitieKráľovské popoludňajšie čaje v najlepších hotelov v Londýne na oslavu kráľovskej svadby

Kráľovské popoludňajšie čaje v najlepších hotelov v Londýne na oslavu kráľovskej svadby

Kráľovské svadby vždy vyvolávajú šialenstvo tematických väzieb a popoludňajšie čaje v top londýnskych hoteloch sú na prvom mieste tohto zoznamu. Navštívili sme hotel Royal Horseguards, aby sme zistili, či žijú podľa kráľovskej značky.

Nie je ťažké určiť, prečo sa poobedňajší čaj dostáva kráľovskej liečby. Spolu s rybami a hranolkami, Shakespearom a kriketom na dedinskej zeleni, je to jedna z vecí, ktoré sa najviac evidentne spájajú s Britániou v očiach anglofilov - a anglofili navštevujúci Londýn sú absolútnym cieľovým trhom každého dobrého popoludňajšieho čaju v hoteli.

Čo však môžete očakávať od kráľovského čaju ">

Je to miesto, ktoré berie popoludňajší čaj neuveriteľne vážne - jedálny lístok má osem strán vrátane popisných odsekov z desiatok dostupných čajov (na ktorých viac neskôr). Existuje niekoľko rôznych možností menu pre ľahšiu chuť do jedla - od 11, 50 GBP - ale my sme išli na plný kráľovský popoludňajší čaj, ktorý sa podáva v hotelovej miestnosti, ktorá nie je taká veľká ako fasáda budovy, ale je úplne príjemná a pohodlná so zamestnancami, ktorí boli neochvejne priateľskí.

Sklo Taittingerovho dalo veci do poriadku hneď, ako sme sa posadili - a úprimne povedané, niečo alkoholické bolo pravdepodobne v poriadku vzhľadom na to, čo sa bude diať ďalej. Bola predložená podnos s tuctom rôznych druhov čajových listov, z ktorých si môžete vybrať. Môj spoločník išiel do 'Perzského granátového jablka', ktoré bolo farbou Ribeny, a chutné, ak nie presne to, čo čaká s sendvičmi s prstami a koláčikmi.

Mal som špecialitu domu: hotelovú čajovú zmes „Jahody a smotany“ v hoteli, ktorá síce vychádza zo silných čiernych čajov (predovšetkým Assam a Ceylon), ale má skutočný hit z jahôd a smotanovej chuti. Je to takmer Heston Blumenthal-esque, aróma, ktorá splní vaše očakávania. Čašníčka navrhla, že by bolo najlepšie bez mlieka, ale vyskúšali sme to s a bez - s mliekom bolo určite lepšie, zahusťovanie čaju spôsobom, ktorý fungoval dobre.

Sendviče sa vyznačovali rovnako hravým dojmom, pričom domáce pečivo bolo zafarbené a ochutené (s kakaom, paradajkami, pestom, citrónom a čiernou olivou sušenou na slnku), aby sa vytvoril taký pekný rad cukroviniek, ako ste kedy videli. Náplne - všetky zvyčajné druhy, vrátane lososa údeného v Londýne - boli všetky veľmi jemné, ale vrcholom slabostí bol nepochybne jemný a delikátny rak rakúsky Marie Rose. Požiadali sme o viac z nich a boli ďaleko od jediného stola, aby tak urobili.

Koláče - spolu s dekoráciami stolov - boli miestom, kde sa najviac uplatňovala kráľovská téma. Na vrchole bol miniatúrny pekanový koláč zdobený hviezdami a pruhmi, mini červené zamatové koláče s jemne ručne vyrábanou polevou korún, na svadobných klobúkoch čokoládové šupky a biele kukuričné ​​zhluky popkorn, z ktorých každý opäť mal korunky.

Každý z nich chutil krásne a vyzeral tak - pekanové koláče boli to najlepšie zo všetkých. Jediným veľkým otáznikom pre mňa boli koláčiky, ktoré vyzerali rozkošne ako gombíky, ale boli to trochu sušienka, než mäkké, teplé a takmer rozpadajúce sa koleno, ktoré by ste si želali. Potom ich môj spoločník pre čaj týmto spôsobom miloval - pridal do popoludnia druh prvku „Hovoríš po-tay-to / hovorím po-tah-to“, ktorý sa zdá byť úplne vhodný pre transatlantický čaj.

Kráľovský popoludňajší čaj v hoteli Royal Horseguards - 39, 50 GBP vrátane pohára šampanského Taittinger. Celú ponuku a knihu si môžete pozrieť na webových stránkach hotela.

Tri ďalšie pravé kráľovské popoludňajšie čaje v Londýne

The Savoy - Výkonný šéfkuchár Savoy neďaleko mesta Royal Horseguards prišiel s čajom s tematikou kráľovskej tradície vrátane jemnej čokoládovej ganache, ktorá je podľa nej obľúbeným koláčom kráľovnej. 68 libier alebo 85 libier so pohárom šumivého Rathfinnyho

The Conrad - Tento hotel v St James's má kráľovský popoludňajší čaj s citrónom a bezšupovým lízatkom na počesť svadobnej torty Harryho a Meghan. 35 GBP alebo 45 GBP s pohárom Taittinger.

Fortnum & Mason - Najväčší obchod s potravinami na svete má kráľovský čaj a podobne ako Conrad predstavili hold „skutočnému“ svadobnému koláčiku: mini oslavný koláč s citrónmi a bazami bez koreňa so značkou H a M a stuhou pamätný dizajn. 85 GBP vrátane pohára šampanského Blanc des Blancs.


Kategórie:
Storočná oltárna tkanina z anglického vidieckeho kostola sa ukázala ako „stratené šaty“ Alžbety I. a je nastavená na verejné vystúpenie
100 rokov British Airways, od prestavaného bombardéra, ktorý prepravuje tetrov do popoludňajších čajov pri 35 000 stôp