Hlavná jedlo a pitieAko vyrobiť škoricu s tekvicovým zvratom na Halloween

Ako vyrobiť škoricu s tekvicovým zvratom na Halloween

Kredit: Melanie Johnson / Country Life

Halloween môže byť posledný deň, keď budete potrebovať ďalšiu ospravedlnenie na oživenie sladkých dobrôt pre rodinu ... ale recept Melanie Johnsonovej je neodolateľný.

Sú „prekvapivo ľahké“, hovorí Melanie, a „možno najlepší halloweensky zážitok“.

Recept: Tekvica so škoricou

prísady

(slúži 6)

  • 200g tekvica, nakrájané na sekanie
  • 250 ml obareného mlieka
  • 65 g nesoleného masla
  • 2 vajcia
  • 85 g práškového cukru
  • Štipka soli
  • 600 g hladkej múky
  • 1 7g vrecúško na pečenie kvasníc
  • 75 g nesoleného masla
  • 150 g hnedého cukru
  • 2tbspn mletá škorica
  • 1tbspn zmiešané korenie
  • 400 g ľadového cukru
  • 60 g nesoleného masla, mäkčené
  • 50 ml mlieka
  • 1tbspn vanilková esencia

metóda

Predhrievajte rúru na značku 4 s teplotou 180 ° C / 350 ° F / a maslom vytvarujte kruhový, 25 cm (10in) koláč.

Tekvicu naparujte, kým nebude mäkká. Purée vyhladí a potom sa nechá vychladnúť.

 Mlieko a maslo zohrejte v panvici až do chvenia a maslo sa roztopí, ale nevarí. Zrušil.

Medzitým šľahajte vajcia a cukor vo veľkej mise. Pridajte soľ a potom vylejte na teplé mlieko a maslo. Pridajte polovicu múky, dobre premiešajte, posypte droždím a potom pridajte zvyšnú múku. Všetko dajte dokopy a mieste ručne, až kým nie je hladký, alebo vložte do stojančeka a hnajte hákom na cesto 10 minút.

 Vložte cesto do veľkého, naolejovaného mraziaceho vrecka alebo do naolejovanej misky pokrytej zalepeným filmom a nechajte ho asi hodinu zohriať, kým sa cesto nezmení na dvojnásobok.

OllVarte cesto na obdĺžnik. Rozotrite maslom a potom tekvicovým pyré. Posypte hnedým cukrom, škoricou a zmiešaným korením, potom z rolovača nakrájajte obdĺžnik z cesta, aby sa zvinil. Nakrájajte na šesť kúskov rovnakej veľkosti a usporiadajte ich do pripravenej plechovky. Pečieme asi 35 minút. Ak začnú na vrchu príliš zhnednúť, jednoducho prikryte fóliou. Vyberte z rúry a nechajte ich vychladnúť v plechovke.

Ix Zmiešajte práškový cukor, maslo, mlieko a vanilkovú esenciu, aby sa vytvorila hladká pasta. Keď sa tekvicové škoricové rolky úplne ochladili, pokvapkajte polevou a podávajte.


Kategórie:
Do bazéna alebo do bazéna?
Farebný plášť Farlows: „Funkcia má prednosť pred módou“