Hlavná architektúraRecenzia reštaurácie GBR: „Prekvapivo nepríjemná a pokojná oáza“

Recenzia reštaurácie GBR: „Prekvapivo nepríjemná a pokojná oáza“

Kredit: recenzia reštaurácie GBR

Ako zistila Rosie Patersonová, GBR v londýnskom hoteli Dukes ponúka uvoľnenú atmosféru, ktorá je ideálna pre nedeľné neskoré raňajky.

GBR - alebo Great British Restaurant - je nová celodenná reštaurácia v hoteli Dukes (úžasná sláva martini).

Ako diskrétne ako samotný Dukes, jedáleň je prekvapivo nepohodlná a pokojná oáza z frenetického svätého Jakuba - myslite si, že steny bielej farby sú pokryté čiernobielymi fotografiami, ohnisko a svetlá rybia podlaha. V skutočnosti by priestor nevyzeral z miesta v inteligentnom vidieckom gastropu, keby to nebolo pre pútavú zrkadlovú zadnú stenu od podlahy po strop.

Interiéry sú nepochybne rozšírením jedálneho lístka šéfkuchára Nigela Mendhama - čisté zvraty na výber klasických britských jedál a ingrediencií. Vzorkovali sme víkendový brunch, ktorý je k dispozícii od 12:00 v sobotu a nedeľu, zaplavený bezedným prokurátorom.

Každý hosť si môže vybrať z dvoch jedál, zožrať sám alebo zdieľať so stolom. Na stôl si môžete objednať aj vedľajšie jedlá vrátane trojitých varených hranolčekov. Rozhodli sme sa zdieľať, väčšinou priateľsky, šli sme na kačacie pečeňové parfait s Yorkshire pudingmi, confit kachnu hash, neposlušné, ale oh-tak-pekný francúzsky toast preliate sladkou liečenou slaninou a javorovým sirupom a domácky kedgeree.

Výsledok bol trochu nostalgický, uvítacia pripomienka niektorých z našich obľúbených detských dobrôt - najmä kedgestor, stagnát stredných týždňov.

Standout ">

O niekoľko pohárov prosecco neskôr sme sa rýchlo poobzerali po jedle výberom z jedálneho lístka (tiež slúžia na popoludňajší čaj a z pohodlia 7-miestneho baru rôzne druhy občerstvenia a báječné koktaily), aby sme okamžite plánovali návrat jedného večera za pečená bedra z diviny podávaná s bublinkami a vŕzganím a kuracím šalátom.

Milované páry by si mali zarezervovať 5-chodové Valentínske menu, ktoré je k dispozícii každý večer od 9. do 17. februára. Veľkým finálom je vynikajúca zmes čokolády a čerešní.

Brunch GBR od 24, 5 £ na osobu. Valentínske menu od 65 GBP na osobu (020-7491 4840; www.gbrrestaurantslondon.com)


Kategórie:
Knižnica na zámku Arundel, slávny vrchol jednej z najskvelšie obnovených budov v Británii
Gruzínsky dom na predaj, ktorý prichádza s piatimi chatami, bazénom a vežou s výhľadom na Dartmoor