Neodolateľný recept na malinové soufflé palacinky, ktoré ponúkajú chutnú malú chuť leta
Niekedy budete mať hodiny stráviť v kuchyni tvorbou smiešne komplikovaných receptov zahŕňajúcich pätnásť procesov a ťažko dostupných prísad. Inokedy si budete chcieť pripraviť iba pekné palacinky; dnes je jeden z tých posledných dní.
„Čerstvo vybrané maliny zo záhrady budú vždy chutnať ako v lete, “ píše naša kuchárka zo záhrady Melanie Johnson.
Nie je zlé. Ale aby som bol úprimný, stále narážajú na miesto, aj keď ich zo supermarketu dostanú z malých plastových vecí, takže sa nemusíš báť, ak tvoje kríky (mali by ste ich mať) už boli odňaté z ovocia zlodejmi vtákov. alebo deti.
Ako vyrábať malinové soufflé palačinky
prísady
- Štyri vajcia, oddelené
- 90 g cukru
- 1tsp vanilková pasta
- 1tsp prášok do pečiva
- 85 g hladkej múky
- 125 ml mlieka
- ocot
- Hrsť malín
- Gombík na maslo
- javorový sirup
metóda
Zmiešajte dva vaječné žĺtky a 15 g cukru s vanilkou a práškom do pečiva. Pridajte obyčajnú múku a mlieko a znova premiešajte.
V miešačke na stojany priveďte štyri mäkké vajcia a pár kvapiek octu na mäkké vrcholy. Postupne pridajte zvyšok cukru a raz lesklý, lyžicu a jemne zložiť do žĺtkovej zmesi, potom pridajte maliny.
Vnútri dvoch cukrárskych krúžkov natrite roztaveným maslom a vložte ich do panvice, ktorá sa nelepí. Lyžicu v zmesi na lievance a jemne varíme.
Prikryte, až kým na povrchu neuvidíte bubliny, potom ich otočte a varte ešte niekoľko minút. Podávajte s javorovým sirupom - a môžete ich tiež oprášiť práškovým cukrom a ozdobiť väčším množstvom malín, aby ste dosiahli dotyk.
