Hlavná jedlo a pitiePäť najlepších receptov na zrážanú smotanu

Päť najlepších receptov na zrážanú smotanu

  • Letné recepty

Pri varení so zrážaným krémom sa každé letné jedlo stane zvláštnou príležitosťou.

V lete nič nehovorí o teplých koláčikoch so smotanou a džemom alebo o jahodách, ktoré sa pred tenisom zjedia so zrazeným krémom. Ale prečo by ste sa mali obmedziť iba na jednu vaňu ">

Smotanová zemiaková kaša

Ak chcete obslúžiť štyroch ľudí, ošúpajte a nasekajte 1 kg múčnych zemiakov. Preneste na veľkú panvicu, zakryte vodou a dajte do varu. Varte do mäkka, potom dobre odtečte. Vráťte sa na panvicu a nechajte pôsobiť na pár minút na miernom ohni. Pridajte lyžicu zrazenej smotany, potom veľkorysý gombík masla, trochu soli a korenia. Vypnite teplo a rozmačkajte, kým nebude hladký a krémový. To je krásne s teplým quiche a dusenou špargľou.


Zmrzlinová zmrzlina

Rozšľahajte dve veľké vajcia a potom postupne začnite pridávať 125 g kukuričného cukru, ktorý po celú dobu rozšľaháme. Po niekoľkých minútach pridajte 500 g zrazenej smotany a nalejte do 250 ml plnotučného mlieka. Potom ich dobre premiešajte. Ak máte výrobník zmrzliny, do nej preneste zmes a postupujte podľa pokynov výrobcu. Ak nie, nalejte lyžičku do 2 l nádoby a zmrazte tri hodiny. Vyberte ju z mrazničky, rozšľahajte do hladka a potom sa vráťte do mrazničky na ďalšie tri hodiny. Tento proces opakujte ešte niekoľkokrát a potom zmrazte na posledné dve hodiny. To ide skvele s teplou rebarbora rozpadať alebo koláč.


Hľuzovky s obsahom zrazeniny

Roztavte 200 g najkvalitnejšej horkej čokolády v márnici. Ak chcete, môžete v tejto fáze pridať pomlčku likéru (Cointreau funguje dobre). Odstráňte z ohňa a zamiešajte 230 g zrážanej smotany. Chladte v chladničke 2-3 hodiny. Na čistý tanier alebo podnos posypte 50 g kakaového prášku. Vyberte hľuzovú zmes z chladničky a odoberte rovnomerne veľké množstvá. Tvarujte ich medzi dlaňami, potom spadnite do kakaového prášku a rolujte, aby zakryl. Uchovávajte v chladničke, kým nebudete pripravení jesť.


Ľahký losos en krute

Predhrejte rúru na 220 ° C / značka plynu 7. Rozrežte balenie lístkového cesta pripraveného na rolovanie na polovicu a potom každý kus rozvaľkajte na pomarančovej pracovnej ploche, až kým meria približne 20 cm x 30 cm. Preneste jeden na nepriľnavý plech na pečenie a niekoľkokrát ho píchnite vidličkou. Na vrch položte filet z lososa s hmotnosťou približne 700 g, potom posypte šťavou z citróna a ochutte. Na vrchole rovnomerne lyžicu 100 g zrazeného krému a potom dochuťte citrónovou kôrou. Kefy okolo okrajov cesta pečte rozšľahaným vajíčkom, potom položte druhý kus na vrch a zatlačte ho, aby sa utesnil. Okraje pritlačte vidličkou. Vrchnú časť kefy pretrite vyšľahaným vajíčkom a pečieme 25 minút.


Správny Cornish fondán

Na veľkej panve zahrievajte 270 g kukuričného cukru, 100 g zlatého sirupu a 225 g esenciálnej krémovej esencie a jemne miešajte, kým sa všetok cukor nerozpustí. Zvýšte teplotu a privarte do varu, pokračujte v premiešavaní, aby dno panvice nespálilo. Varte 10 až 15 minút za stáleho miešania, až kým cukrový teplomer namáča v registroch 118 ° C. Odstráňte z hlavy, pridajte pár kvapiek vanilkového extraktu a potom asi 10 minút porazte drevenou lyžičkou, až kým zmes nezhustne a nekryštalizuje. Nalejte do plechovky a nakrájajte na štvorčeky, zatiaľ čo sú ešte mierne teplé.


Kategórie:
Knižnica na zámku Arundel, slávny vrchol jednej z najskvelšie obnovených budov v Británii
Gruzínsky dom na predaj, ktorý prichádza s piatimi chatami, bazénom a vežou s výhľadom na Dartmoor