Hlavná jedlo a pitiePäť z najlepších popoludňajších čajov v Londýne tento rok v lete

Päť z najlepších popoludňajších čajov v Londýne tento rok v lete

Kredit: Jonathan Stewart
  • London Life

Alexandra Fraserová zhromažďuje niektoré z najunikátnejších a najchutnejších popoludňajších čajov dostupných v hlavnom meste tohto leta, od nebeských koláčikov až po módne sendviče s prstami.

Britovi môže priniesť viac radosti, ako sedieť v čajovni, kde debatuje o starom „Jam or Cream First“>

Úžasne moderný pohľad na britskú klasiku (podľa jej obsahu) sa čaj Mary Quant Quantnoon podáva v tichých salónikoch v londýnskom Pelhame. Tento čaj, ktorý navrhli plánovači podujatí La Fête, poskytuje krásny kontrast k jeho malebnému prostrediu; vzbura farieb, od funky podnosov po žiarivo ružovú jedlú rúžovú hlavicu, inšpirovanú slávnou reklamou na krásu z 60. rokov s rúžmi Quant's Brush Lipsticks.

Tradičné prvky zostávajú veľa nezmenené, ale koláče sú jedinečné a všetky vyrobené pre kultové chvíle v bohatej kariére spoločnosti Quant. Piškotový koláč „Dame“ Victoria je poctou dizajnérovi DBE, zatiaľ čo lahodný koláč s citrónovým tvarohom „Daisy“ odkazuje na kvetinu, ktorá sa stala logom Quant a jeho plodným symbolom. Banoffee koláč nemusí byť pre britský čaj tradičný, ale je veľmi vítaným doplnkom; najmä preto, že je sprevádzaná trubicou naplnenou dekadentnou karamelovou omáčkou.

Prechádzka, ktorá sa zdá byť o desať minút kratšia na slnku a dlhšie v daždi cez múzejnú štvrť v južnom Kensingtone, prinesie návštevníkov čaju do V&A, kde bude výstava Quant prebiehať do polovice februára budúceho roka. Výstava je virtuálnou pristávacou dráhou jej ikonických odevov, vrátane niektorých z jej osobného archívu, je energická a poučná, zanechávajúc jeden nový spôsob ocenenia pre Swinging Sixties a jasnú predstavu o tom, prečo sa stále objavujú mnohé zo štýlov, ktoré spoločnosť Quant propagovala. v obchodoch dnes.

Popoludňajší čaj Pelham & La Fête Mary Quant má cenu 40 GBP na osobu alebo 55 GBP vrátane vstupenky na výstavu vo V&A. Zarezervujte si na www.starhotelscollezione.com.


Ružový záhradný popoludňajší čaj v Kimpton Fitzroy, Bloomsbury

Popoludňajší čaj ružovej záhrady, ktorý je úplne očarujúci, je skvostom koruny čajovej scény v Londýne. Zasadajú do nádherného Palmového dvora Fitzroy a popíjajú čaji v jemnej zasnenej ružovej záhrade priamo z rozprávky.

V spolupráci s domom šampanského Laurent-Perrier a ich vynikajúcou Cuvée Rosé je každý prvok čaju nádherne kvetinový. Sendviče sú príjemne tradičné a sprevádzané malinovými a ružovými koláčikmi, ktoré zase sprevádzajú malinové, ružové a marmelády z Laurent-Perrier Cuvée Rosé. Príjemnejšiu kombináciu letných chutí si nebolo možné predstaviť.

Najlepšie sladké dobroty zdieľajú kvetinovú tému; broskyňa a verbena petit gateau, ktorá spieva v ústach, ako aj lahodný malinový, ružový a liči choux.

Nie je prekvapujúce, že tento čaj je tak starostlivo premyslený; inšpiruje sa šéfkuchárkou výkonného pečiva, láskou Thibault Marchandovej k všetkému ružovému, a to v Británii aj vo svojom dome vo Francúzsku. Čaj Rose Garden je bezpochyby jedným z najelegantnejších čajov s jedným z najkrajších prostredí a tento rok v lete pridá do vašej kytice.

Popoludňajší čaj letnej ružovej záhrady má cenu 30 GBP na osobu alebo 40 GBP vrátane pohára Cuvée Rosé Laurent-Perrier. Zarezervujte si na www.kimptonfitzroylondon.com.


Rock 'n' Roll Afternoon Tea v The Gore, Kensington

La Fete, jeden z vás pre hudobných fanúšikov, zasiahla znovu a navrhla veľkolepý chladný čaj pre pokojne funky izby v hoteli The Gore v South Kensington. Oslavuje bohatú hudobnú históriu hotela a každý aspekt čaju vzdáva poctu jednému alebo druhému z bohov skaly, ktorí tak silno ovplyvnili hudbu, ako je v súčasnosti.

Namiesto sendvičov s prstami nájdete hotdogy chipolata inšpirované Woodstockom a popcorn „Popping“ Stones je vynikajúcim začiatkom čaju. Miniatúrna pintová poháre obsahuje vynikajúcu mangovú a bielu čokoládovú penu, zatiaľ čo mini čokoládový gitarista sedí na malom krémovom snehu „Sweet“ Choux ”O 'Mine'.

Pozornosť venovaná estetickým detailom môže často viesť k zanedbávaniu chuti; nie tak tu. Slané pochúťky sú chutné a pozoruhodne vhodné pre jedlo, ktoré sa má podávať s jemnými sendvičmi pre spevákov. Čaj „Popoludňajší čaj“ je krásny bkend - ideálny pre niekoho, kto má radi ostrú bylinkovú príchuť. Vanilkové koláčiky sú také, aké by mali byť.

Tí skaly, ktoré sa valia do Gore o 14:00 za slnečného dňa, nebudú sklamaní.

Popoludňajší čaj Gore's Rock 'N' Roll má cenu 35 GBP na osobu. Zarezervujte si na www.starhotelscollezione.com.


Sen noci svätojánskej v Swan, Southwark

Ikona London, Shakespeare's Globe na južnom brehu, udržiava Shakespearov všestranný étos, ako uvádza jeho najväčší fanúšik Sam Wanamaker, ktorý sľubuje inkluzívnosť a prístupnosť k hrám, ktoré pomohli formovať jazyk a kultúru našej krajiny (a sveta).

Globe, ktorý sa nachádza necelých 300 metrov od pôvodného miesta a bol otvorený pre verejnosť v roku 1997, stojí za to, aby ste sa mohli vydať pred alebo po usadení sa na čarovnom čaji inšpirovanom jednou z najobľúbenejších hier Barda v on- site restaurant, The Swan.

Podvečerný čaj Sen noci svätojánskej noci, ktorý sa podáva na tematický porcelán určený pre túto príležitosť a je sprevádzaný nepolapiteľným a chutným šampanským kokteilom lásky lásky, spája tradičný pocit reštaurácie s mystickými udalosťami vedľajšieho divadla. S chuťou čaju, ktorá sa vyznačuje aténskou hrou, sa neochotne vyberajú vkusne - dokonca aj koláčiky sa korenia s morušami ako odkaz na strom milencov.

Aj keď je to len málo, čaj sa neuveriteľne plní - nezabudnite nechať priestor na vyskúšanie všetkého.

Popoludňajší čaj Sen noci svätej noci za 28, 50 GBP na osobu alebo 48 GBP s prehliadkou divadla Globe. Zarezervujte si ho na www.swanlondon.co.uk.


Kráľovský vysoký čaj v črepe

Jedna z najväčších atrakcií Londýna, výhľad na Temži a hlavné mesto mimo pobrežia Shard sú jedinečné. Poobedný čaj T modernNG Lounge a Restaurant, ktorý je vynikajúcou zmesou tradičných a moderných, je vždy vynikajúci, ale odteraz ešte viac do 31. mája.

Na oslavu kráľovského dieťaťa a všetkých nových (alebo čoskoro budúcich) matiek v našom čísle sa športové pochúťky „Royal High Tea“ vyrábané podľa receptov vydávaných samotnými matkami cukrárskych kuchárov. Čučoriedkový tvarohový koláč Hlavnej pečivo šéfkuchára Benoita je vynikajúcou poctou a rozhodne vrcholom chuti vynikajúceho menu, zatiaľ čo mučenka mučenky z rodiny Sous Chef Davida je esteticky očarujúca.

Ponuky môžu byť doplnené kokteilom alebo maketou špecificky pripravenou pre čaj. Malá slečna Royal je sladká pochúťka na báze vodky a je veľmi príjemná, hoci by bolo rozumné odložiť ju v prospech nealkoholického čaju Cloud Nine, ak by ste mali čaj vziať veľmi skoro popoludní.

Cena čaju Royal High Tea v salóniku a reštaurácii TĪNG je 52 GBP na osobu alebo 62 GBP vrátane koktailu alebo makety. Ak si chcete knihu rezervovať, navštívte stránku www.ting-shangri-la.com.


Kategórie:
Ako pestovať mätu, konečnú rastlinu pre nevyliečiteľne nekompetentných
Garsingtonovo vzkriesenie opery Offenbachom, človekom, ktorý dal svetu plechovku