Hlavná jedlo a pitieVynikajúce recepty s mečom

Vynikajúce recepty s mečom

  • Zimné recepty

Melanie Johnson verí, že medveď nemusí byť nudný.

„Švéd nie je najelegantnejší zo zeleniny, udeľujem ti to, ale chutí skôr dobre šťouchané v škótskom štýle, keď to treba prísne vziať do úvahy ako neeps. Nespároval som to tu s haggis, ale srnčí klobásy. Či už sú domáci alebo kúpili od svojho mäsiara, donútia vás myslieť na stopovanie na Vysočine. “

Zátišie s jedom z diviny a slamenou kašou s pestom a cibuľou s duseným pivom ( slivky 4)

prísady
12 jedál z diviny
1 stredne veľký med
2 stredne veľké mrkvy
25 g masla
75 ml plnotučného mlieka
Štipka muškátového orecha
korenie

75 ml olivového oleja
50g strúhaného parmezánu
50g vlašských orechov
Veľkorysá hrsť bazalky opustí
1 strúčik cesnaku
korenie

12 malých bielej cibule
300 ml hnedého piva
300 ml hovädzieho dobytka
3 strúčiky cesnaku
3 tymián vetvičky
2 rozmaríny vetvičiek
1tbspn tmavohnedého cukru

metóda
Predhrejte rúru na značku 180 ° C / 350 ° F / plyn. 4. Klobásy varte v pekáči po dobu asi 25 minút alebo dovtedy, kým nie sú hotové. Otočte ich do polovice.

Ošúpajte mrkvu a mrkvu a nakrájajte ich na rovnomerné kúsky. Varte ich do mäkka asi 20 minút. Vypustite ich, potom rozdrvte maslom, mliekom, muškátovým orieškom a ochucovadlom.

Rozmiešajte olivový olej, strúhaný parmezán, vlašské orechy, listy bazalky, cesnak a dochuťte v mixéri, kým nemáte hrubú pastu.

Zrušil.

Ošúpajte cibuľu, nechajte ich celé a premiestnite do panvice, do ktorej pohodlne zapadajú. Nalejte hnedé pivo a nadložte ich zásoby, potom pridajte cesnak, tymián, rozmarín a cukor. Varte asi 25 minút alebo do varenia.

Nalejte rozdrvenú šťavu do misky a krúživým pohybom prekrížte vrchnú časť. Podávame s párkami a cibuľou a použite bohatú omáčku z omáčky.

Ďalšie spôsoby, ako s swede

Pečené kliny s tymiánom a pecorino
Olúpajte veľký kel a nakrájajte na kliny. Očistite ich olivovým olejom a rozotrite ich tymiánom, potom pečte v plechovke v horúcej rúre asi 30 minút. Vyberte cínu a pridajte veľkorysý roztrúsený strúhaný pecorino, vráťte ju do rúry a pečte ďalších 8–10 minút. Podávajte s akýmkoľvek pečeným mäsom.

Curried swed soup
Olúpajte mihnutia a nakrájajte na malé kúsky. Usporiadajte na pekáč, pokvapkajte olivovým olejom a pečte v horúcej rúre po dobu 25 minút. Na panvici opečte nasekanú bielu cibuľu, 2 nakrájanú mrkvu, 1 nakrájanú zelerovú stopku a pár tymiánu tymiánu s rozstrekovaným olivovým olejom, kým nezmäkne. Dochutíme sezónom, pridáme rybu a potom nalejeme dostatok zeleniny na pokrytie zeleniny. Pred použitím mixéra na nalievanie zmesi jemne varte. Zmiešajte niekoľko polievkových lyžíc smotany s rovnakým množstvom kari pasty a premiešajte ich polievkou. Podávame s chrumkavým chlebom.

Kategórie:
County Life Today: Čo znamenajú výsledky volieb pre britský vidiek?
Môj obľúbený obraz: Jenny Uglow