Hlavná interiéryMôže dobrá krčma predať vidiecky dom?

Môže dobrá krčma predať vidiecky dom?

Ebringtonské zbrane v Cotswolds sú klasickým príkladom útulnej a žiaduce krčmy. Kredit: Mark Williamson

Dobrá krčma v dochádzkové vzdialenosti je na zozname želaní väčšiny kupujúcich a môže dokonca potvrdiť hodnotu oblasti. Ale čo robí perfektnú dedinskú krčmu ">

Bell at Stow je jedna taká krčma - nádherne útulná s krásnym jedlom.

To, že krčma funguje ako záväzná sila v rámci komunity, sa tak stalo, ale dnes je táto úloha na vzostupe, verí, že Harry Gladwin z The Buying Solution, nákupná ruka Knighta Franka, ktorý tvrdí, že dobrá dedinská krčma patrí medzi tri najlepšie požiadavky kupujúceho na vidieku. „Je to miesto, kde sa všetci stretávajú, bez ohľadu na pozadie. Táto kombinácia ľudí a myšlienok okolo otvoreného ohňa je to, čo vnáša život späť do mnohých dedín a na rozdiel od dedinských obchodov nemôže byť Amazon nikdy nahradený. ​​““

V posledných mesiacoch sa pán Gladwin zaoberal dvoma transakciami, pri ktorých bola dobrá krčma na vrchole zoznamu povinných hostí; keďže ani jeden z klientov nemal radosť z varenia, krčma by bola rozšírením ich kuchyne, aby sa živili rodinní a domáci hostia.

Ebringtonské zbrane.

„Dokonca aj v menej extrémnych scenároch, “ dodáva, „je to o víkendoch skvelá zábava pre hostí, najmä ak dokážu spojiť dobrú prechádzku s obedom v krčme alebo si tam dávať neskorú večeru po jazde z Londýna.“ Najlepší prenajímatelia, dodáva jeho kolega Jonathan Bramwell, „budú mať svoje kuchyne otvorené trochu neskoro, aby sa prispôsobili tomuto typu klientov. Teraz, keď už nemôžete profitovať len z predaja pinty, je to jedlo, ktoré v malej miere pomáha udržiavať tieto krčmy nažive “.

„Nikdy nebudeme robiť hrášok alebo penu“

Dedinské krčmy, ktoré sú úspešné, prechádzajú jemnou hranicou medzi zásobovaním víkendového davu a starostlivosťou o miestnych obyvateľov. Peter Creed prevádzkuje The Bell Inn v Langforde na západe Oxfordshire, keď pred dvoma rokmi prevzal krčmu, ktorá bola potom zanedbaná, so svojím obchodným partnerom šéfkuchárom Tomom Noestom. Je odstránená a teraz má odbytisko v Soho Farmhouse (Malý zvon) a práve rokuje o inej krčme v okolí.

„Krčma musí fungovať ako centrum dediny, “ hovorí pán Creed. "Musí byť niekde, kam si každý môže dovoliť ísť." Za týmto účelom zabezpečujú, aby menu vyhovovalo miestnym rodinám, ako aj tým, ktoré si želajú osláviť dôležité výročie. "Nikdy nebudeme robiť hrášok alebo penu."

Priateľský k psom je nevyhnutnosťou - našťastie Ebringtonské zbrane vítajú všetky typy patrónov!

Aj keď to nemusí byť prekvapením, že britskí verejní dychtiví ľudia po pravidelnom nátlaku na umývanie zdravého grubu, Charlie Wells z Prime Purchase, nákupní agenti spoločnosti Savills, sa domnievajú, že faktor pre verejnosť stále viac zohráva úlohu aj pre medzinárodných kupujúcich. „Zahraniční kupujúci milujú dobrú staromódnu anglickú krčmu s koňmi, ktorá v Škandinávii alebo Amerike v skutočnosti neexistuje, “ vysvetľuje. Okrem toho priťahujú kupujúcich s rodinami; Keď sa deti stanú tínedžermi, krčma sa stáva obzvlášť užitočnou, ak tam môžu chodiť a spoznať priateľov, než aby využívali rodičov ako taxislužbu.

The Fife Arms, Braemar - Lietajúci jeleň dodáva jedinečný dekoratívny nádych.

„Dobrá krčma robí dobrú dedinu a naopak, “ uzatvára pán Gladwin. S ohľadom na to, ak súčasná krčma nezasiahne značku, môže byť dobrý plán ju prevziať. Môže to znieť ako príbeh The Archers, ale v súčasnosti komunity začínajú brať veci do vlastných rúk a dedinské krčmy odvracajú niektoré z úpadku uzatvárania krčiem.

V zriedkavých prípadoch kupujúci prichádzajúci z veľkých vidieckych domov kupujú krčmu, aby ju otočili - krok, ktorý urobilo množstvo klientov pána Wellsa. Toto môže byť prínosom pre každého, tvrdí Adam Buxton z poradcov Middleton Advisors. "Mohlo by to podporiť popularitu dediny a nakoniec pomôcť udržať hodnoty."


Kategórie:
Úchvatná vidiecka kuchyňa, ktorá čerpá inšpiráciu z neskorej viktoriánskej kuchyne v Lanhydrocku v Cornwalle
Idylická došková chalupa, kde môžete prevádzkovať vlastnú čajovú záhradu Devonshire